MISSION, KS – Mantener la mente en forma es tan importante como cuidar el cuerpo. Expertos en salud cerebral recomiendan cuatro prácticas diarias para preservar la memoria, mejorar la concentración y reducir el riesgo de deterioro cognitivo.
1. Comer alimentos saludables. Una dieta equilibrada que incluya cereales integrales, pescado, legumbres, grasas saludables, frutas y verduras —como uvas y vegetales de hoja verde— favorece el bienestar cerebral. Investigaciones de la UCLA muestran que consumir 2 1/4 tazas de uvas al día ayuda a mantener la actividad metabólica en regiones del cerebro vinculadas al Alzheimer.
2. Estimular la mente. Leer, resolver rompecabezas, juegos matemáticos como el sudoku o retos artísticos como dibujar o hacer manualidades son maneras divertidas y efectivas de ejercitar el cerebro.
3. Priorizar la salud mental. Reducir la ansiedad mediante la meditación, desconectarse de las redes sociales, salir al aire libre y compartir con amigos y familiares contribuye a un bienestar integral. En casos necesarios, se recomienda consultar a un profesional de salud mental.
4. Hacer ejercicio regularmente. Actividades que aumenten la frecuencia cardíaca, como caminar, bailar, andar en bicicleta o cuidar el jardín, mejoran el flujo sanguíneo al cerebro y al resto del cuerpo.
Receta saludable destacada
Para combinar nutrición y sabor, se recomienda preparar un salmón con costra de nueces y semillas de girasol, acompañado de uvas marinadas con miel y limón. Esta receta aporta omega-3 del salmón, antioxidantes de las uvas y grasas saludables de las nueces.
Ingredientes principales (para 4 porciones):
4 filetes de salmón (6 oz c/u)
3/4 taza de nueces picadas
2 cucharadas de semillas de girasol tostadas
3 tazas de uvas rojas de California cortadas por la mitad
Cebolla roja, rúcula, miel, limón, aceite de oliva y albahaca
Preparación resumida:
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Mezclar nueces, semillas, miel y mostaza; cubrir el salmón y hornear 20 minutos.
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Marinar uvas con miel, limón, albahaca y cebolla; servir sobre el salmón al final.
Información nutricional por ración: 640 calorías; 39 g de proteínas; 31 g de carbohidratos; 41 g de grasa; 7 g de grasa saturada; 95 mg de colesterol; 390 mg de sodio; 3 g de fibra.
Esta combinación de hábitos saludables y recetas nutritivas ayuda a mantener el cerebro activo y fortalece el bienestar general. Más información y recetas están disponibles en GrapesfromCalifornia.com.
Fuente: (Newswire)
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